(10 port)
(250 g rökt skinka)
5 gula lökar
5 vitlöksklyftor
2 stora morötter
Rotselleri
800 g färs
2-4 dl vin
800 g tomatkross
1 dl tomatpuré
köttbuljong
salt
svartpeppar
oregano
muskot
Hacka skinka och grönsaker. Bryn tillsammans med färsen. Blanda i allt och koka minst 30 min. Servera med spaghetti och riven parmesanost.